校爱卫委开展餐饮卫生专项检查

    近日，由校爱卫委牵头，后勤管理处、学生处、保卫处、服务中心和校区综合办等职能部门负责人组成的检查组，先后对临海第二校区、椒江校区校园餐饮、商业网点进行全面的安全卫生大检查。3月22日下午，检查组再次展开春季餐饮卫生安全大检查活动，对第一校区餐饮、商业网点卫生安全进行专项检查整治。
    此次检查进一步推进了我校餐饮、商业网点的监管力度，检查组围绕食堂原料采购、建立台帐、食用油的质量、食品贮存、生产加工过程、餐饮具的消毒、从业人员健康体检状况等易发生食物中毒和食源性疾病的各个环节进行监督检查。
    第一校区食堂通过寒假装修改造，整体环境有了明显改善。通过现场检查发现，新洁餐饮管理服务公司经营的食堂，存在有把装有料酒、酱油等无盖子的坛子，随意堆放在敞开的楼梯间等问题。针对所发现的问题和隐患，检查组当场指出并要求餐饮经营者进行及时整改，同时要求经营者在日常经营中加强管理、认真自查、规范食品经营行为，杜绝食品安全及突发公共卫生隐患事故的发生。在检查食品小超市时，发现该超市自制水果冷饮，存在卫生安全隐患，检查组当场指出并进行销毁。
    从检查组对三个校区检查情况来看，我校餐饮、商业网点卫生状况总体较好。各校区食堂都持有有效卫生许可证，采购的食品及原料按规定索证、登记并验收，冷冻、冷藏设施运转正常，但仍存在一些其他食品卫生安全方面的隐患，需要进一步加强监管教育。
    通过检查给学校春季餐饮、商业网点卫生安全再次敲响警钟，爱卫委将继续加大春季餐饮、商业网点卫生的监管力度，及时查处餐饮、商业网点存在的食品卫生安全隐患，为全校师生营造一个放心、安全的餐饮环境。
    根据计划安排，校爱卫委将在近日继续对我校餐饮服务满意度进行测评，以找出薄弱环节，更好的服务师生。